RECEPTY DO 15 MIN

Vepřová panenka s quinoou

12. února 2021

Tip na jednoduchý a nutričně vyvážený oběd či večeři, kterou máte hotovou za 15 minut.

Suroviny pro 2 porce:

  • 300 g vepřové panenky
  • 150 g quinoa
  • Semena z 1/2 granátového jablka
  • 2 hrsti špenátu
  • Sůl
  • Pepř
  • Řepkový olej

Na dresink pro quinou:

  • 1/2 limetky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • Lžička javorového sirupu nebo medu

Postup:

  1. Quinou propláchnutou studenou vodou a odmočenou ve vodě necháme pak přivést k varu v poměru 1 díl quinoy a 2 díly vody na zhruba 15 minut.
  2. Zatímco se quinoa vaří, do předehřáté pánve s řepkovým olejem vložíme osolenou a opepřenou vepřovou panenku. Po zhruba 5 minutách vložíme celou pánev i s vepřovou panenkou do předehřáté trouby na 200 stupňů a poté do předehřáté trouby na dalších 10 minut.
  3. V misce rozšleháme olivový olej se šťávou s limetky a javorového sirupu či medu a máme hotový dresink.
  4. Mezitím, co se vepřová panenka restuje a quinoa vaří, si rozkrojíme polovinu granátového jablka a z něho vysypeme do misky semena. Vepřovou panenku vytáhneme z trouby, rozkrojíme na plátky a podáváme na talíř. Smícháme Quinou s dresinkem a poté přidáme na talíř k vepřové panence. Quinou na talíři posypeme semeny granátového jablka a špenátem a můžeme podávat na stůl. Dobrou chuť!

Mohlo by se Vám také líbit

Žádné komentáře

přidat komentář