Suroviny pro 2 porce:
- cuketa 400 g
- brambory 100 g
- 2 vejce
- parmazán 40 g
- hladká mouka 2 lžíce
- sůl
- rostlinný olej (řepkový)
Postup:
- Cuketu i se slupkou nastrouháme na hrubém struhadle, brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme 2 vejce, nastrouhaný parmazán, hladkou mouku a lžičku soli.
- Do rozpáleného oleje vložíme hrudku cuketové těsta vždy o dvou lžících. Nejlépe na jedné nebo dvou velkých pánvi, abychom zvládli osmažit jen jednu várku a tím se vlezli do limitu 15 minut. Osmažíme cuketové placky po obou stranách dozlatova.
- Po osmažení vložíme placky na talíř a můžeme podávat i se zeleninovým salátem (např. s římským salátem)
