Pokud máte rádi slané snídaně, mám tu pro vás tip na rychlou a jednoduchou snídani plnou bílkovin. Mozzarellové placky si dávám i jako svačinku během dne spolu se zeleninou nebo jogurtem.
Suroviny pro 2 porce:
- 2 mozzarelly
- 2 vejce
- 2 až 4 lžíce špaldové mouky
- Sůl
na rajčatový salát:
- 250 g cherry rajčat
- Hrst čerstvé bazalky
- Olivový olej
- Sůl
Postup:
- Nejdříve si připravíme rajčatový salát. Nadrobno nakrájíme cherry rajčata, zakápneme olivovým olejem, přidáme nadrobno nakrájenou bazalku a podle potřeby osolíme.
- Pak nahrubo nastrouháme obě mozzarelly, přidáme vejce, špaldovou mouku dle potřeby. Vše promícháme a dosolíme dle potřeby.
- Do rozpálené pánve na řepkového oleji vytvoříme pomocí lžíce placky a opečeme z každé strany dozlatova. Poté podáváme na stůl spolu s rajčatový salátem nebo můžete placky natřít jogurtem. Dobrou chuť!
