Doma milujeme italskou kuchyni a tak další z receptů je jemný a vláčný dezert v podobě ricottové bábovky. Budete potřebovat jen pár ingrediencí, příprava je pak velmi snadná.
Suroviny pro 2 porce:
- 250 g ricotty
- 250 g polohrubé mouky
- 100 g třtinového cukru
- 4 vejce
- 150 g másla (Madeta)
- Vanilkový cukr (balení)
- Řepkový olej
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
Postup:
- Troubu předehřejte na 160 stupňů. Formu na bábovku vymažte řepkovým olejem a posypte polohrubou moukou, aby se bábovka při pečení nelepila.
- Mouku v míse smíchejte spolu s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem a dejte bokem.
- Rozšlehejte vajíčka do pěny a přidejte rozpuštěné máslo, třtinový cukr a ricottu. Vše promíchejte a poté do ní vysypte směs polohrubé mouky, kterou jste dali bokem. Opět vše promíchejte a vlijte do vymazané formy na bábovku. Můžete do části těsta přidat i holandské kakao. Poté pečte bábovku při 160 stupních zhruba hodinu.
