Suroviny pro 1 porci:
- 3 velké mrkve
- 250 ml zeleninového vývaru (vývar jsem koupila ve sklenici v Globusu)
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 3 velké lžíce zakysané smetany
- 1 lžička soli
- Pepř
- Žitný chléb
Postup:
- Mrkev nakrájíme na menší kousky a spolu s nastrouhaným zázvorem vhodíme do kuchyňského mixéru. Přidáme zeleninový vývar a vše rozmixujeme do jemného krému.
- Mrkvový krém vlijeme do hrnce, přidáme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme podle chuti a vaříme zhruba 8 – 10 minut.
- Mrkvovou polévku můžeme podávat se žitným chlebem.
