SPECIÁLNÍ RECEPTY

Sushi s krevetami a avokádem

19. července 2020

Sushi řadím mezi zdravé fit recepty, ráda ho doma připravuji především s orestovanými krevetami a avokádem. Příprava je velice jednoduchá a podávat je k obědu nebo večeři zvládnete do 30 minut.

Suroviny pro 2 porce:

  • 10 čerstvých krevet
  • 250 g sushi rýže
  • 3-4 plátky mořských řas Nori
  • 1 avokádo
  • Sójová omáčka světlá (Pearl river bridge)
  • Sůl
  • Extra virgin olivový olej

Postup:

  1. Rýži nejprve několikrát propláchneme vodou a pak vložíme do rýžovaru nebo do hrnce s vodou, lehce osolíme a řídíme se dle pokynů na obalu sushi rýže.
  2. Zatímco se nám rýže vaří, orestujeme lehce na olivovém oleji krevety (zbavené hlaviček a střívek) a poté dáme stranou, aby vychladly a nakrájíme si avokádo na malé kousky.
  3. Jak se rýže uvaří, necháme ji na pár minut vychladnout. Do rýže se ještě běžně přidává octový nálev, ten nepřidávám, sushi mi chutná bez něho. Pak si připravíme bambusovou podložku a obalíme potravinářskou fólii, aby se sushi k podložce nelepilo. Na ni položíme plátek mořské řasy, drsnou stranou směrem nahoru a naneseme na celou plochu uvařenou rýži. Doprostřed naskládáme krevety nebo avokádo, srolujeme do válečku a nakrájíme na zhruba 6 až 7 stejně širokých kousků.
  4. Poté sushi naložíme na talíř a podáváme se sójovou omáčkou a wasabi. Přeji dobrou chuť.

Mohlo by se Vám také líbit

Žádné komentáře

přidat komentář