RECEPTY DO 15 MIN

Těstoviny s ricottou a cuketou

26. července 2019

Suroviny pro 2 porce:

  • těstoviny fusilli
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cuketa
  • pasírovaná rajčata 250g
  • sýr ricotta
  • rajčata cherry 100g (nebo podle potřeby)
  • olej rostlinný (řepkový)
  • sůl

Postup:

  1. Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a vaříme do podoby „al dente“.
  2. Mezitím, co se těstoviny vaří, v pánvi na oleji orestujeme stroužky česneku do zlatova a poté vyndáme ven. Vložíme do pánve oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu a rajčata. Restujeme zhruba 4 min. Pak vlijeme pasírovaná rajčata a dusíme dalších 7 min a poté lehce osolíme.
  3. Pánev stáhneme z ohně a do omáčky vmícháme těstoviny a ricottu.
  4. Při servírování můžeme dozdobit čerstvými bylinkami (oregano, tymián, šalvěj)

TIP : doporučuji kulatou cuketu díky její sladší chuti a semolinové těstoviny, které jsou umleté z tvrdé pšenice.

Mohlo by se Vám také líbit

Žádné komentáře

přidat komentář