RECEPTY DO 15 MIN

Těstoviny s burratou a rajčaty

6. prosince 2022

Miluji italskou kuchyni a samozřejmě i tradiční italský sýr burrata nesmí v receptech chybět. Spolu se semolinovými těstovinami (Funghetto) a rajčaty, zvládnete velmi chutný pokrm připravit za 15 minut.

Suroviny pro 2 porce:

  • 300 g semolinových těstovin Funghetto
  • 400 g cherry rajčat (nebo pasírovaná rajčata nebo konzerva rajčatového suga)
  • 250 g burraty
  • 2 stroužky česneku
  • snítka čerstvé bazalky
  • sůl
  • olivový olej

Postup:

  1. Do vroucí vody vložíme semolinové těstoviny a vaříme dle informace na obalu do tzv. al dente. Funghetto jsem vařila 8 minut.
  2. Mezitím v pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme na drobno nakrájený česnek a nakrájená rajčátka nebo rajčatové sugo. Po chvíli dušení přidáme i pár lístku čerstvé bazalky.
  3. Uvařené těstoviny nasypeme do omáčky v pánvi, přidáme vnitřek burraty, který celý pokrm zjemní. Vše promícháme a servírujeme na stůl. Navrch ozdobíme nakrájenou vnější části burraty a kápneme extra virgin olivovým olejem.

Mohlo by se Vám také líbit

Žádné komentáře

přidat komentář